師走ではありますが
師も走る12月ですが、料理屋にとってコロナ禍のここ数年は、師匠早歩きくらいの感。ただし、大宴会は無...
秋深まる
急に肌寒くなって、食材の秋も深まって参りました。少し外出しやすい雰囲気にもなって参りましたね。秋...
中秋とはいえ
いつの間に白露が過ぎたのでしょう。夜は幾分涼しくなったとはいえ、昼間はまだまだ夏の陽気。まだ夏休...
8月末〜9月初めの営業のお知らせ
お盆も過ぎたというのに、暑い日が続きますね。食材たちは晩夏と初秋の狭間で、どちらも楽しめるお得な...
お弁当配送料について
鳥取県産200キロ越の本鮪。見ているだけでも美しい身です。このような恵まれた鮪は、トロの部分が美味し...